熊亚：中共党员，博士，副教授，攀枝花市学术和技术带头人后备人选

研究方向：应用微生物学等领域

主讲课程：微生物学，化学分析，无机及分析化学

联系方式：329472829@qq.com

个人简介

熊亚，博士，副教授。主要从事应用微生物学等领域研究，近年来主研参研省市厅级课题6项，横向课题2项，发表论文30余篇，其中中文核心20余篇，授权国家发明专利3项。

教育背景（含进修）

1999.09-2003.07重庆三峡学院，化学工程与工艺专业学士；

2003.09-2006.06青海师范大学，植物微生物学专业硕士；

2010.09-2014.06四川农业大学，生物化学与分子生物学专业博士。

工作及研究经历

2006.07-至今，大红鹰dhy2288生物与化学工程学院（大红鹰dhy2288），教师，副教授

主要科研项目：

1. 四川省教育厅：玛卡芒果发酵酒工艺优化及发酵动力学研究(17ZA0229)，2017-2019年（主持）

2.四川省高校教育厅平台项目：红茶菌芒果复合发酵酒的研制（GR-2019-E-03），2019-2021年（主持）

主要学术论文：

[1] 熊亚,李敏杰,刘姗.桑葚-草莓复合果酒发酵动力学模型建立[J].食品研究与开发,2021,42(5):77-81.

[2] 熊亚,李敏杰,姜少娟.芒果酒发酵动力学模型及抗氧化性研究[J].食品工业科技,2019,40(19):7-11.

[3]熊亚,李敏杰. 红心火龙果柚子复合果醋发酵工艺条件优化[J].中国调味品,2019,44(6):134-139.

专利

[1] 一种余甘子果茶酒及其制作方法,ZL201310424723.X

[2] 块菌发酵酒及其酿造方法,ZL201310379328.4

[3] 余甘子酒的酿造方法,ZL201010160538.0